Празник на гърнетата се проведе в Община Крушари (ВИДЕО)
На 11 юни в центъра на с. Крушари се проведе 12-ото издание на „Празника на гърнетата – кулинарната академия на Добруджа“. Тази година в събитието участва професионален готвач, който демонстрира интересни традиционни ястия, приготвени на сач и в гърнета.
Шеф Димитър Димитров, който доста време е живял в Добрич, но от десетина години живее във Варна. В момента е мениджър хранене в два хотела – Черно море“ във Варна и „България“ в Бургас. Занимава се с кулинария от 1990 година, специализирал е в чужбина, работил е там, като от 1999 г. е шеф готвач в различни ресторанти в България.
На Празника на гърнетата, шеф Димитров приготви 5 различни традиционни български ястия.
Първото е Чорбаджийска пърженица, която се приготвя със свинско месо, гъби, кисели краставички, чорбаджийски чушки, домати, яйца, сирене и свежи билки.
Второто ястие бе попски телешки кебап със сини сливи и домати.
Шеф-готвачът сготви и Пиле паприкаш, приготвено с кокоше месо, печени чушки, заквасена сметана, зелени билки. Другите две ястия бяха вегетариански - качамак с пресен спанак и няколко вида пресни гъби и пълнени чушки на барбекю, с местно домашно сирене, лук и млечен каймак.
Откриването на уникалният за Добруджа фестивал се състоя от 10 часа на 11 юни, на площада пред читалището в с. Крушари.Поради лошото време музикалната програма се премести в сградата на Народно читалище „Йордан Драгнев - 1894“.
В нея се включиха децата на Стоян Господинов от Представителната фолклорна танцова студия „Добруджа“, танцьорите от танцов клуб „За леса“, народните певци Стоян Варналиев и Петър Петров, танцово-певчески групи от областта.
Тазгодишното събитие се финансира от Сдружение „Местна инициативна група – Тервел – Крушари“ чрез Програмата за развитие на селските райони.
Шеф Димитър Димитров, който доста време е живял в Добрич, но от десетина години живее във Варна. В момента е мениджър хранене в два хотела – Черно море“ във Варна и „България“ в Бургас. Занимава се с кулинария от 1990 година, специализирал е в чужбина, работил е там, като от 1999 г. е шеф готвач в различни ресторанти в България.
На Празника на гърнетата, шеф Димитров приготви 5 различни традиционни български ястия.
Първото е Чорбаджийска пърженица, която се приготвя със свинско месо, гъби, кисели краставички, чорбаджийски чушки, домати, яйца, сирене и свежи билки.
Второто ястие бе попски телешки кебап със сини сливи и домати.
Шеф-готвачът сготви и Пиле паприкаш, приготвено с кокоше месо, печени чушки, заквасена сметана, зелени билки. Другите две ястия бяха вегетариански - качамак с пресен спанак и няколко вида пресни гъби и пълнени чушки на барбекю, с местно домашно сирене, лук и млечен каймак.
Откриването на уникалният за Добруджа фестивал се състоя от 10 часа на 11 юни, на площада пред читалището в с. Крушари.Поради лошото време музикалната програма се премести в сградата на Народно читалище „Йордан Драгнев - 1894“.
В нея се включиха децата на Стоян Господинов от Представителната фолклорна танцова студия „Добруджа“, танцьорите от танцов клуб „За леса“, народните певци Стоян Варналиев и Петър Петров, танцово-певчески групи от областта.
Тазгодишното събитие се финансира от Сдружение „Местна инициативна група – Тервел – Крушари“ чрез Програмата за развитие на селските райони.